Prospective : les protéines végétales et animales. Enjeux de société et défis pour l'agriculture et la recherche. Rapport final

Résumé : Ce document constitue le rapport final de la prospective "les protéines animales et végétales : de la production aux marchés et à la consommation" engagée par l'INRA depuis 1997. Cette prospective a pour objectif d'éclairer les principaux acteurs de la recherche, et en particulier l'INRA, en élaborant différents scénarios envisageables pour l'avenir et en proposant des stratégies de recherche adaptées à chacun de ces scénarios. Ce rapport final comporte trois grandes parties : l'élaboration d'une situation d'état du système des protéines et l'identification des processus, de sa dynamique actuelle, puis la construction de scénarios d'évolution à partir d'hypothèses, et enfin, l'analyse des conséquences en termes de stratégies de recherche.
Document type :
Reports
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01931679
Contributor : Archive Ouverte Prodinra <>
Submitted on : Thursday, October 17, 2019 - 11:06:07 AM
Last modification on : Saturday, October 19, 2019 - 1:18:08 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01931679, version 1
  • PRODINRA : 150797

Citation

Michel Sebillotte, Antoine Messean, H. Lecoeur, Guy Poitevin de Fontguyon, Yves Dronne, et al.. Prospective : les protéines végétales et animales. Enjeux de société et défis pour l'agriculture et la recherche. Rapport final. [Rapport de recherche] Inconnu. 2001, 318 p. ⟨hal-01931679⟩

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