Filières fruitières dans les savanes du Cameroun et du Tchad

Résumé : La production et la commercialisation des fruits constituent des activités en plein essor dans les zones des savanes d'Afrique centrale. Toutefois, les circuits et filières de commercialisation sont peu connus. La présente étude avait pour but d'analyser les circuits de commercialisation des fruits à l'échelle des savanes du Cameroun et du Tchad. La méthodologie utilisée pour ce travail intégrait une enquête auprès des divers intervenants de la filière : producteurs, commerçants, transporteurs et encadreurs du monde rural. Le but était d'identifier les principales spéculations commercialisées, les principaux sites d'approvisionnement et d'appréhender les relations entre les différents acteurs. La collecte des données auprès des principaux agents de transport et des services gouvernementaux (services phytosanitaires et douaniers) a permis d'évaluer l'ampleur des échanges des fruits à l'intérieur et entre les pays. Les détaillants représentent plus de 80 % des acteurs de la filière fruitière. Le choix du lieu d'approvisionnement est influencé par de nombreux facteurs dont : l'accessibilité, la qualité et le prix d'achat des fruits. Le secteur informel domine largement ces filières. Les flux régionaux et internationaux montrent que des quantités importantes de fruits circulent à l'intérieur et entre les pays de la zone des savanes, avec de fortes importations d'oranges en provenance du Nigeria. Mais l'étude a aussi montré qu'il y a de grosses difficultés pour estimer les flux réels de fruits entre les pays, du fait de la contrebande et du laxisme des services chargés du contrôle des flux.