Impact de l'urbanisation sur l'intensification des systèmes de production horticoles au Cameroun

Résumé : L'urbanisation des villes africaines sub-sahariennes se traduit par un accroissement des demandes alimentaires sur les productions horticoles (maraîchage, plantains, ignames...) et une modification des conditions d'accès aux ressources productives (terre, travail, capital, intrants...). Les systèmes de production d'abattis sur brûlis extensifs qui caractérisent les agricultures vivrières atteignent leurs limites dans leur capacité à dégager un surplus suffisant sans dégradation de l'environnement. Cette communication s'interroge sur l'impact de la demande urbaine sur le processus d'intensification de l'agriculture dans la zone forestière tropicale. Elle pose pour hypothèse que l'urbanisation structure ce processus de manière différenciée selon les productions autour de trois orientations : la spécialisation de bassins de productions maraîchers intensifs à proximité des villes. La diversification horticole des exploitations de cultures d'exportation par une intensification en travail et des systèmes de culture associés. L'émergence d'une agriculture d'entreprise intensive en capital, mobilisant le recours à une main-d'oeuvre salariée. D'un point de vue théorique il est mobilisé un croisement entre une approche d'analyse systémique et de filière. Le cadrage méthodologique mobilise une recherche de terrain conduite au Cameroun. Il s'organise en trois étapes. Un repérage des zones l'approvisionnement des marchés urbains qui localise les zones d'approvisionnement des marchés. Un dispositif d'enquêtes conduit par l'encadrement de stages d'étudiants (16 études de cas spécifiques). Une synthèse mobilisant une grille d'analyse des processus de transformation des systèmes de production permettant de tester l'hypothèse posée. Les résultats sont finalisés vers l'impact des trajectoires d'évolution en termes de demande d'innovation technique.
Type de document :
Communication dans un congrès
Agricultures et développement urbain en Afrique de l'ouest et du centre, Oct 2005, Yaoundé, Cameroon. L'Harmathan, pp.110-127, 2008
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Contributeur : Ludovic Temple <>
Soumis le : vendredi 21 février 2014 - 14:38:10
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Ludovic Temple, Jules René Minkoua Nzie, Sophie Marquis, Sandrine Dury. Impact de l'urbanisation sur l'intensification des systèmes de production horticoles au Cameroun. Agricultures et développement urbain en Afrique de l'ouest et du centre, Oct 2005, Yaoundé, Cameroon. L'Harmathan, pp.110-127, 2008. 〈cirad-00950458〉

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