Impact de la nouvelle politique laitière algérienne sur la viabilité des exploitations laitières

Résumé : L’un des objectifs de la politique laitière consiste à favoriser la croissance de l’offre nationale, production et collecte, par un système de subventions et de primes destinées directement aux éleveurs. L’objectif de cet article est d’évaluer le rôle de ces aides sur le revenu laitier des éleveurs. Après une caractérisation des systèmes d’élevage de l’échantillon enquêté, nous estimons le revenu des exploitations. Nous analysons le poids de la prime de production dans le revenu global pour voir si le montant de cette dernière compense la baisse continue du prix réel du lait cru, et faisons de même pour les matières premières importées. La situation financière des exploitations laitières, déjà fortement fragilisée, ne risque-t-elle pas de se détériorer davantage, du fait d’un soutien public réduit et quasi-uniforme ?
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New Medit, 2017, 16 (1), pp.2-10
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Malik Makhlouf, Etienne Montaigne. Impact de la nouvelle politique laitière algérienne sur la viabilité des exploitations laitières. New Medit, 2017, 16 (1), pp.2-10. 〈hal-01508876〉

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